檢測農(nóng)-藥殘留

人臉檢測法


關(guān)鍵運用活物微生物對農(nóng)殘的比較敏感反映，比如給家蠅喂養(yǎng)試品，觀察致死率來判斷農(nóng)殘量。該方式實際操作簡易，但判定不光滑、精確度低，對化肥的應用領(lǐng)域窄。

 01樣品接收

是指由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院市場業(yè)務部門收樣窗口工作人員，針對客戶所送樣品進行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務受理過程；

02樣品制備

樣品經(jīng)抽樣人員送達實驗室后，由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關(guān)標準進行樣品制備；

03樣品取樣

按照國家有關(guān)檢測方法標準要求量進行樣品的準確稱取；

04目標物提取

將目標物從樣品中提取出來；

05目標物凈化

根據(jù)檢測指標及樣品特征除掉會影響檢測結(jié)果的色素、脂肪等物質(zhì)；

06目標物濃縮

為提高目標物檢測濃度，將目標物進行濃縮，增加檢測靈敏度；

07上機檢測

根據(jù)國家有關(guān)檢測方法標準要求，選擇對應檢測設(shè)備對目標物進行檢測；

08審核報告簽發(fā)

依據(jù)檢測結(jié)果，進行審核報告簽發(fā)；



農(nóng)殘檢測技術(shù)

自《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以來，農(nóng)殘快速檢測儀便成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機構(gòu)稽查時的標準配置，在開展食品類檢測服務時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗結(jié)果，因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術(shù)。




化學速測法


主要根據(jù)氧化還原反應，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)-藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。




免疫力分析方法


關(guān)鍵有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，常見的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA)，根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映，針對小含量化肥必須制取人工服務抗原體，才可以開展免疫力剖析。




酶抑制法


是研究zui成熟、應用zui廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)-藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應。